당뇨 어르신께 식단표와 다른 간식을 드리면 식단표나 기록지를 고쳐야 하나요?

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1. 공단 Q&A는 대체식품이나 욕구를 반영한 식사(간식)를 제공할 때 반드시 식단표를 수정하지 않아도 된다고 답했습니다. 제공 여부는 급여제공기록지, 간호일지 등의 기록으로 확인합니다. [1]
2. 2026년 주야간보호 평가지표 33번은 신규 수급자의 기피식품을 파악하고, 드실 수 없는 메뉴를 다른 식품으로 바꿔 드렸는지를 급여제공기록지·간호일지 등으로 확인합니다. [2]
3. 반면 영양사가 작성한 식단표를 기관이 임의로 고쳐 쓰면 인정하지 않습니다. 식단표는 그대로 게시하고, 대체 제공은 기록으로 남기는 방식이 맞습니다. [2]
4. 식단표는 제공하는 매 끼니의 1식 4찬 이상 식단을 평가 당일 게시하고 있는지 보며, 지난 식단표 누적 보관은 확인하지 않습니다. [1][2]

• [1]Q112. 대체식품을 제공하거나, 욕구를 반영한 식사(간식)를 제공할 때 식단표를 수정해야하나요?파일 2026-04-10 · 55쪽
• [2]지표 33. 식사(간식) 제공결과2026년판 · 146~148쪽

법령·공식 자료를 근거로 케어플로우 실무진이 검토한 답변입니다(초안 작성에 AI 활용). 숫자·기한은 번호를 눌러 원문에서 꼭 확인하세요. 현장 경험은 아래 댓글로 이어집니다. 근거 더 보기